Etxeko gildak
1.90€
Gildas caseras
Garaiko tomate eta hegaluze entsalada
14€
Ensalada de tomate de temporada y bonito
Kalamareak
8€
Calamares
Legatza frijitua piperrekin
12€
Merluza rebozada y pimientos verdes.
Kroketa (Txipiroia edo urdaiazpikoa)
1,80€
Croqueta (Chipirón o jamón ibérico)
Antxoa gazituak (Oliotan)
14,50€
Anchoillas salazón
Sardina ketua, tomate lehorra eta gazta krema zilantroakin.
16€
Filetes de sardina ahumada, tomate seco y crema de queso con eneldo.
Otarrainxkak brandy-arekin
18€
Langostinos al Brandy
"Victofer" etxeko porruak mostaza saltsakin 12.00€
12€
Puerros "Victofer" con su vinagreta de mostaza.
Iberiar tosta etxeko pestoakin (Amona Margaritako ogia).
4,50€
Tosta de paletilla ibérica y pesto casero + pan Amona Margarita.
Guijuelo-ko Iberiar sorbalda.
16,50 €
Paletilla ibérica de Guijuelo.
Behi haragi lehorra gazta ketuakin.
15,50€
Cecina de buey con virutas de queso ahumado.
Vieiras Flambeadas.
12€
Bieirak
Trufaz egindako saltxitxoia (nafarroa).
8,50
Salchichón trufado (Producto Navarro)
Arrasateko txorizo frijitua
5€
Chorizo frito de Arrasate
Bakailu konfitatua piper erreekin.
6 €
Taco de Bacalao confitado sobre pimientos asados
Olagarroa, piperhautsa, eztia eta patata erreak.
16 €
Pulpo sobre crema fina de patata
Secreto Ibérico de Guijuelo. (2 Personas)
20€
Guijueloko iberiar sekretua. 2 Lagun
Euskal pastela (Ondare okindegia)
5€
Pastel Vasco
Gazta tarta epela (Ondare okindegia)
5,00
Tarta de queso templada
Gildas, pimientos asados, embutidos artesanos, quesos.
Calamares, croquetas y pintxos variados s/temporada.